En Martinique, les producteurs souhaitant intégrer la patate douce dans leur système de production, ne disposaient pas de références techniques sur les variétés existantes … rendement, calibre, couleur...
Dans ce contexte, la Chambre d’agriculture Martinique, acteur du RITA, réalise depuis 2016, sur différentes zones de culture, des expérimentations dont les résultats ont permis l’édition de documents techniques. L’objectif final est une meilleure productivité pour l’agriculteur.