Élaboration de référentiels technicoéconomiques de l’élevage de Zébus Mahorais et de bovins croisés à Mayott

Initié en 1992 par l’arrivée d’animaux en provenance de l’hexagone, le croisement génétique s’est largement intensifié ces dernières années à Mayotte par l’insémination artificielle conduisant à la diminution des effectifs de Zébu Mahorais de race pure. À l’origine de cette dynamique, les éleveurs souhaitent augmenter les productions (lait et viande) des animaux et la rentabilité de leurs fermes. Le principal objectif de cette étude est de caractériser les performances technico-économiques des systèmes d’élevage allaitant de Zébus Mahorais et de bovins croisés. Pour cela, des enquêtes auprès de 18 éleveurs de l’île ont été réalisées afin de caractériser la diversité des conduites de troupeaux. Un atelier participatif a permis la modélisation économique des performances technicoéconomiques de cas types d’élevage. En raison d’une forte variation des charges salariales, le revenu agricole (hors subventions) du cas type des Zébus Mahorais (2991,25 €) semble plus favorable comparé à celui du cas type des bovins croisés (827,25 €). Cependant, il est difficile de conclure sur les performances technico-économiques des élevages de Zébu Mahorais et de bovins croisés compte tenu des résultats d’entretiens et des cas types.