Pomélo
Le pomélo (Citrus paradisi) est un agrume de grande taille, au feuillage dense et aux gros fruits en grappes. Trois variétés se cultivent principalement en Guadeloupe : variété à chair blanche ‘Marsh’, variété à chair rose ‘Ruby’ et la variété à chair rouge ‘Star Ruby’. L’origine du Pomélo est caribéenne, l’espèce est née il y a quelques siècles d’un croisement entre un oranger et un pamplemoussier sur l’île de la Barbade. Cet arbre, courant dans les vergers créoles, s’est un peu perdu ces derniers temps. Réputé peu sucré, il peut pourtant être très savoureux au goût subtil entre sucré, amer et acidulé ! De plus, ce fruit possède de nombreuses vertus et traite des problèmes et maladies répandues en Guadeloupe (diabète et obésité). Cette espèce fruitière est à développer !